Riesling Morstein Trockenbeerenauslese
€49,50
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2025
Riesling Morstein Trockenbeerenauslese
Prädikatswein | fruchtsüß
€49,50
(€132,00 / l)
Manche Weine kann man nicht planen. Sie entstehen nur, wenn Jahrgang, Natur und perfekte Selektion zusammenkommen. Unsere Riesling Trockenbeerenauslese 2025 aus dem Westhofener Morstein ist genau so eine Rarität – Beere für Beere von Hand gelesen und mit weniger als 100 Flaschen eine absolute Ausnahme.
Hochkonzentrierte Frucht von Aprikose, Pfirsich und kandierter Zitrusfrucht trifft auf feine Honignoten, Orangenzeste und eine fast salzige Würze. Am Gaumen enorm dicht und tief, dabei getragen von der präzisen Riesling-Säure, die der intensiven natürlichen Süße Frische, Spannung und unglaubliche Länge verleiht. Große Konzentration, ohne schwer zu wirken – genau darin liegt die Magie großer edelsüßer Rieslinge.
Der Westhofener Morstein, bereits 1282 erstmals urkundlich erwähnt, gehört zu den großen historischen Lagen Rheinhessens. Seine spätere Reife, die südliche Exposition und der kalkgeprägte Untergrund schaffen jene Verbindung aus Reife, Kühle und Präzision, die diesen Wein bis in seine höchste Konzentration prägt.
Die Königsdisziplin des Rieslings. Extrem rar, für Jahrzehnte gemacht und ausschließlich auf Anfrage erhältlich.
| Füllmenge | 0,375 l |
| Alkoholgehalt | 8,0 % vol |
| Säure | 8,8 g/l |
| Restsüße | 238,8 g/l |
| Weinart | weiß |
| Trauben | Riesling |
| Ernährungsart | vegan |
| Geschmack | fruchtsüß |
Enorme Konzentration trifft auf messerscharfe Riesling-Säure, saftige Frucht und ordentlich Zug. Aprikose, kandierte Zitrusfrucht, Honig und feine Würze, dicht gepackt und trotzdem erstaunlich leichtfüßig. Eine TBA mit richtig viel Power, Spannung und gefühlt endlosem Finale. Unglaublich frisch und schwerelos.
Süß zu süß kann jeder. Spannender wird’s mit Kontrast: Probiert diese TBA zu knusprigem Korean Fried Chicken mit Chili, würzigem Tandoori Chicken oder einem kräftigen Blauschimmelkäse mit gerösteten Nüssen. Auch richtig stark: eine kleine Portion Pommes mit Parmesan und Trüffel – Salz, Fett und Umami gegen Süße und Säure. Und wenn’s klassischer sein darf: Aprikosentarte oder Crème brûlée. Unser Favorit bleibt trotzdem ein großes Glas, ein kleiner Schluck – und sonst gar nichts.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml | |
| Brennwert | 96 kcal(402 kJ) |
| Kohlenhydrate | 9,8 g |
| davon Zucker | 9 g |
| Abfüllung | Gutsabfüllung Weingut Oekonomierat Johann Geil Erben |