Blanc de Noirs
2025
Blanc de Noirs
QBA | trocken | enthält Sulfite
(€12,67 / l)
Rot gedacht. Weiß gemacht. Ziemlich genial. Unser Blanc de Noirs ist klar, pur und herrlich erfrischend – mit feiner Frucht, viel Saftigkeit und dieser verspielten Leichtigkeit, die ziemlich schnell Lust aufs nächste Glas macht.
„Der Wein duftet nach kleinen Blüten, Aprikosen und Mirabellen …“, schrieb Sommelière Natalie Lumpp schon über einen unserer Blanc de Noirs. Und genau diese feine, duftige Art lieben wir bis heute.
Die reifen Spätburgundertrauben werden ungequetscht gekeltert und anschließend besonders schonend ausgebaut. Weiß aus Rot – auch wenn die zarte Farbe noch eine kleine Erinnerung daran lässt, wo dieser Wein eigentlich herkommt. In der Nase zeigen sich rote Johannisbeeren, Stachelbeeren und Mirabellen. Am Gaumen dann der ganze Charme: saftige Frucht, glasklare Frische und eine wunderbar verspielte Art.
Spätburgunder kann eben auch Weiß. Und ziemlich gut sogar.
| Füllmenge | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Säure | 5,2 g/l |
| Restsüße | 6,1 g/l |
| Weinart | weiß |
| Trauben | Spätburgunder |
| Ernährungsart | vegan |
| Geschmack | trocken |
| Trinktemperatur | 9-12 °C |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml | |
| Brennwert | 75 kcal(314 kJ) |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Abfüllung | Gutsabfüllung Weingut Oekonomierat Johann Geil Erben |
