Chardonnay Bechtheim

Chardonnay mit Substanz, Schmelz und einer ordentlichen Portion Charakter. In der Nase zeigen sich reife Ananas und Orange, dazu geröstete Mandeln, feine Tabaknoten und ein Hauch Vanille. Das Holz ist präsent, drängt sich aber nie in den Vordergrund – vielmehr gibt es der Frucht Tiefe und einen warmen, würzigen Rahmen.

Am Gaumen wird es cremig und kraftvoll: saftige gelbe Frucht trifft auf feine Röstaromen, erdige Nuancen und eine dezente Würze. Gleichzeitig behält der Wein genügend Frische und Spannung, sodass die üppigere Chardonnay-Stilistik nie schwer wirkt. Viel Schmelz, eine schöne Dichte und ein langes, kraftvolles Finale, in dem Frucht, Würze und Holz noch einmal zusammenfinden.

Ausgebaut wird der Chardonnay überwiegend im 500-Liter-Tonneaux, ergänzt durch einen kleinen Anteil 225-Liter-Eichenbarriques. Diese Kombination bringt genau die Balance, die wir suchen: genügend Holz für Struktur, Tiefe und Cremigkeit – aber genügend Raum für Frucht und Herkunft. Ein Chardonnay, der nicht auf Holz macht, sondern Holz kann.