Rieslaner Beerenauslese
€17,50
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2022
Rieslaner Beerenauslese
Prädikatswein | fruchtsüß
€17,50
(€0,05 / l)
Ein Wein, der sich nicht verstecken will – und auch keinen Grund dazu hat. Betörend und intensiv in der Nase, mit reifen Mirabellen, exotischen Früchten, kandierten Zitrusnoten und einem feinen Hauch von Honig. Üppige Frucht und konzentrierte Süße treffen auf die für den Rieslaner so typische, lebendige Säure.
Am Gaumen dicht, fast cremig und enorm konzentriert, gleichzeitig aber erstaunlich frisch und präzise. Die Säure hält die intensive Süße in Bewegung, feine Mineralität sorgt für Spannung. Alles ist dicht miteinander verwoben und bleibt gefühlt ewig am Gaumen.
Süß? Und wie. Schwer? Ganz und gar nicht. Ein kleines Kraftpaket aus Frucht, Säure und Konzentration – intensiv, komplex und ziemlich schwer zu vergessen.
| Füllmenge | 0,375 l |
| Alkoholgehalt | 8,5 % vol |
| Säure | 7,2 g/l |
| Restsüße | 155,6 g/l |
| Weinart | weiß |
| Trauben | Rieslaner |
| Ernährungsart | vegan |
| Geschmack | fruchtsüß |
| Trinktemperatur | 9-12 °C |
Betörende Aromatik mit Noten von reifen Mirabellen und exotischen Früchten. Spürbare Säure mit einer frischen Süße. Mineralität und Dichte, eine ewige komplexe Länge.
Für die großen Momente: intensive Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Stilton, Foie Gras oder eine feine Käseauswahl mit gereiften, würzigen Sorten. Auch zu kleinen Desserts mit Aprikose, kandierten Zitrusfrüchten, Mandeln oder einer feinen Crème brûlée ein großartiger Begleiter.
Doch eigentlich gilt: Je konzentrierter die Beerenauslese, desto weniger braucht sie neben sich. Kleines Glas. Großer Wein. Punkt.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml | |
| Brennwert | 113 kcal(473 kJ) |
| Kohlenhydrate | 16,2 g |
| davon Zucker | 15,6 g |
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| Abfüllung | Gutsabfüllung Weingut Oekonomierat Johann Geil Erben |