Riesling Steinschatz 2025 Etikett

Riesling STEINSCHATZ Molsheim

€17,50
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Riesling Steinschatz 2025 Etikett

2025

Riesling STEINSCHATZ Molsheim

QBA | dry

€17,50

(€23,33 / l)

Stage set and experience a small piece of Zellertal live. There are moments when a wine is more than a product – when it tells of landscapes, makes the wind tangible, and lets lime crunch under your fingers. The Mini Collection ZELLERTAL has now come to fruition: the expansion of our winery to include sites in the cool, mineral-rich Zellertal. With them, a new contrast enters the structure of our wines. To the warm, rich Bechtheim sites, a cool, precise peak is now added – carried by the wind, permeated by freshness and shaped by pure limestone. The sites are higher, more exposed to the cooling influence, and follow a different rhythm of ripening: slower, finer, more nuanced. This different way of growing and ripening brings a new dimension to the wines. They gain tension and clarity without losing their depth. It is a quiet, almost self-evident elegance that emerges here – characterized by calm, serenity and a special radiance. STEINSCHATZ is our village wine from Zellertal, from Mölsheim. Limestone-influenced. A Riesling that doesn't have to be loud to make an impression – but convinces with fine depth, origin and character.

Füllmenge 0.75 l
Alkoholgehalt 13.5 % vol
Säure 6.8 g/l
Restsüße 2.8 g/l
Weinart white
Trauben Riesling
Ernährungsart vegan
Geschmack dry
Trinktemperatur 9-12 °C
Kühl, geradlinig und präzise, mit einer fast kristallinen Klarheit. Straff und fokussiert am Gaumen, getragen von feiner Säure, kalkiger Mineralität und einem subtilen salzigen Zug. Dabei wirkt der STEINSCHATZ nie karg, sondern verbindet seine schlanke, kühle Art mit feiner Tiefe und erstaunlicher Länge. Ein Riesling voller Spannung und Energie – puristisch, elegant und mit dieser besonderen Leichtigkeit, die lange nachhallt.
Ein großartiger Begleiter zu allem, was Frische und Präzision mitbringt: Austern, Meeresfrüchte, Ceviche, Sushi und Sashimi ebenso wie gegrillter oder gedämpfter Fisch. Sehr schön auch zu hellem Fleisch, Geflügel, Spargel oder feinen Gemüsegerichten mit frischen Kräutern und Zitrusnoten. Seine kühle Art funktioniert außerdem hervorragend zu asiatisch inspirierten Gerichten, solange Schärfe und Süße dezent bleiben – und natürlich zu einem guten Stück Ziegenkäse oder jungem Bergkäse.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
Brennwert 80 kcal(335 kJ)
Kohlenhydrate 1.4 g
davon Zucker 0.3 g
Enthält geringfügige Menge Fat, saturated fatty acids, protein, salt
GOLD der Bundesweinprämierung Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft
Abfüllung Estate Bottled by Weingut Oekonomierat Johann Geil Erben

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