Spätburgunder Stein
€28,50
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Wow Wein! Der Duft hochreifer Brombeeren und Johannisbeeren leitet eine unendliche Aromenfülle ein, feine Zimt und Vanillenoten kombiniert mit einer sehr eleganten Würzigkeit. Unfiltriert. Die Lage Bechtheimer Stein ist angesiedelt mit südöstlicher Ausrichtung. Diese Lage wurde um 1500 erstmals urkundlich erwähnt. Der humusreiche Löss- und Lehmboden besitzt Anteile von tonigem Schluff und Kalk, aber ist nicht aus Stein sondern vielmehr mit Steinen besetzt. Besonders die Burgundersorten wissen diese Reblage zu schätzen.
2023
Spätburgunder Stein
QBA | trocken
€28,50
(€38,00 / l)
Falstaff 2026: "An der Spitze stehen die Roten. Keine Angst vor hohem Alkohol auf dem Etikett, der Frühburgunder kann das. Und wie!"
| Füllmenge | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Säure | 5 g/l |
| Restsüße | 0,6 g/l |
| Weinart | rot |
| Trauben | Spätburgunder |
| Rebenalter | 25 |
| Ernährungsart | vegan |
| Geschmack | trocken |
| Trinktemperatur | 16-18 °C |
Der Stein Spätburgunder stammt von einer einzelnen Parzelle. Südöstlich ausgerichtet bleibt diese Lage etwas kühler, dadurch erhalten wir einen eleganten feinen Spätburgunder-Typ aus kleinbeerigenTrauben mit Power und Finesse. Unfiltriert.
Perfektes Matching für den Stein Spätburgunder ist ein zarter Rehrücken, der in süsslich dunkler Sauce badet, diese beiden führen eine perfekte Beziehung, kleines Schmorgemüse anbei und gerne heimische weiche Kartoffelknödel. Ebenso liebt der Spätburgunder burgundisches Coq au Vin.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml | |
| Brennwert | 79 kcal(331 kJ) |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Abfüllung | Gutsabfüllung Weingut Oekonomierat Johann Geil Erben |