Riesling Kalkstein 2025 Etikett

Riesling KALKSTEIN

€11,90
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Riesling Kalkstein 2025 Etikett

2025

Riesling KALKSTEIN

QBA | trocken

€11,90

(€15,87 / l)

Bühne frei und ein kleines Stückchen Zellertal live erleben. Es gibt diese Momente, in denen ein Wein mehr ist als ein Produkt – wenn er von Landschaft erzählt, Wind spürbar macht, Kalk unter den Fingern knirschen lässt. Die Mini Kollektion ZELLERTAL hat ihren Weg in die Tat gefunden: die Erweiterung unseres Weingutes um Lagen im kühlen, mineralisch geprägten Zellertal. Mit ihnen tritt ein neuer Kontrast in das Gefüge unserer Weine. Zu den warmen, reichen Bechtheimer Lagen gesellt sich nun eine kühle, präzise Spitze – getragen von Wind, durchzogen von Frische und geprägt von purem Kalkstein. Die Weinberge liegen höher, sind dem kühlenden Einfluss stärker ausgesetzt und folgen einem anderen Rhythmus der Reife: langsamer, feiner, nuancierter. Diese andere Art des Wachsens und Reifens bringt eine neue Dimension in die Weine. Sie gewinnen an Spannung und Klarheit, ohne ihre Tiefe zu verlieren. Es ist eine stille, fast selbstverständliche Eleganz, die hier entsteht – geprägt von Ruhe, Gelassenheit und einer besonderen Strahlkraft.

KALKSTEIN Riesling, ein Gutswein Plus. Feine Zitrusnoten, kühle Kräuteranklänge und eine markante, fast salzige Mineralität prägen sein Profil. Seine Superpower liegt in der strahlenden Frische und der kühlen Struktur.

Füllmenge 0,75 l
Alkoholgehalt 13 % vol
Säure 7,8 g/l
Restsüße 5,1 g/l
Weinart weiß
Trauben Riesling
Ernährungsart vegan
Geschmack trocken
Trinktemperatur 9-12 °C
Kühl und präzise schon in der Nase, mit feinen Zitrusnoten, etwas Grapefruit und einem Hauch frischer Kräuter. Am Gaumen zeigt sich der Riesling geradlinig und klar, mit saftiger Frucht und einer straffen, lebendigen Säure. Die ausgeprägte Kalksteinmineralität verleiht ihm einen fast salzigen Zug und sorgt für Spannung und Grip. Dabei bleibt er fein und elegant, mit schöner Länge und einem kühlen, animierenden Mundgefühl. Ein Riesling mit Zug, Frische und klarer Kontur.
Seine Frische und salzige Mineralität machen ihn zu einem großartigen Begleiter für Fisch und Meeresfrüchte, etwa zu gegrilltem Fisch, Garnelen, Austern oder einem feinen Ceviche. Sehr schön funktioniert er auch zu hellem Fleisch, Geflügel und Gerichten mit frischen Kräutern oder einer leichten Zitronennote. Ebenso spannend zu Ziegenkäse, Spargel oder sommerlicher Gemüseküche. Und natürlich genau die Art Riesling, die auch solo hervorragend funktioniert – gut gekühlt als frischer Einstieg in einen langen Abend.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
Brennwert 79 kcal(331 kJ)
Kohlenhydrate 1,5 g
davon Zucker 0,5 g
Enthält geringfügige Menge Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz
Abfüllung Gutsabfüllung Weingut Oekonomierat Johann Geil Erben

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