Riesling Hasensprung
€17,90
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2024
Riesling Hasensprung
QBA | trocken
€17,90
(€23,87 / l)
Straffer Riesling! Von unseren Lagenrieslingen ist dies die kühlste Version. Feiner Weinbergspfirsich, Minze, Mineralität und etwas Eisenkraut. Sowohl eine mineralische Struktur als auch saftige weiße Früchte spiegeln sich im Geschmack, mit einer gewissen Salzigkeit. Schöne Säure und ein extrem langer Abgang. Zu Namen der Einzellage Hasensprung gibt es unterschiedliche Deutungen: Entweder der Name entstammt aus dem mittelhochdeutschen Wort "spring/sprung" und bedeutet Quelle. Oder aber der Lagenname bezieht sich auf das Tier Hase welcher für Fruchtbarkeit steht. Unsere Rebstöcke haben hier im Hasensprung tiefe Wurzeln ausgebildet um an Wasser zu gelangen.
| Füllmenge | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Säure | 6,1 g/l |
| Restsüße | 3,4 g/l |
| Weinart | weiß |
| Trauben | Riesling |
| Rebenalter | 25 |
| Ernährungsart | vegan |
| Geschmack | trocken |
| Trinktemperatur | 9-12 °C |
Ein Solitär aus dem kühlen Hasensprung, goldgelb geerntet und behutsam vinifiziert.
Die Lebendigkeit dieses Weins, gepaart mit der feinen Saftigkeit und Mineralität, macht ihn zu einem fantastischen Wein als Begleitung zur klassischen Bouillabaisse, aber auch eine Pasta vongole oder Garnelen à la plancha sind perfekter Partner.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml | |
| Brennwert | 75 kcal(314 kJ) |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Abfüllung | Gutsabfüllung Weingut Oekonomierat Johann Geil Erben |